نظام دوكان هو واحد من أكثر أنظمة فقدان الوزن شعبية. يدعي مؤلفها الدكتور بيير دوكان أنها ستساعد في تحقيق وزن الجسم الأمثل ودعمه طوال الحياة. هل هو الحال؟ ما هي ميزات النهج؟ ما هي عيوب نظام Ducan's Duit ، قائمة لكل يوم ، "المزالق" للمبتدئين.
بيير دوكان هو عصر محترم فرنسي. يبلغ من العمر سبعين عامًا ، لكنه يبدو شابًا ومشددًا وحيويًا ونشطًا ، والذي ، وفقًا له ، يدين لنظام السلطة الخاص به. من المعروف أن العديد من المشاهير يلتزمون بها. من المعتقد أنها هي التي ساعدت في إنقاص الوزن قبل حفل زفاف دوقة كامبريدج ووالدتها كارول ميدلون ، وكذلك العودة إلى الزي الرسمي بعد ولادة جينيفر لوبيز. تبحث الوجبات الغذائية في دوكان في الشبكات الاجتماعية الأخرى من أجل إنقاص الوزن من خلال طريقته. يمكنك أيضًا التعرف على النظام الغذائي في Dukandiet RU ، ومعرفة Ducan Pierre على ويكيبيديا.
ميزات النظام الغذائي على نظام دوكان
اكتسب Duccan Diet شعبية عالمية في عام 2000 بعد إصدار كتاب "أنا لا يضيء من أجل الحب". في ذلك ، أوضح الطبيب الفرنسي الصغير الشهير بيير دوكان حتى الآن من الصعب للغاية على بعض الناس تقليل الوزن ، ولماذا ، بعد أن تعود بعد الوجبات الغذائية.
وفقا لدوكان ، يحتوي جسم الإنسان على إمدادات معينة من الخلايا التي يمكن أن تتراكم الدهون. كل شخص لديه هذا المبلغ الخاص به ، وبعض الخلايا الدهنية لديها المزيد ، والبعض الآخر لديها أقل. أولئك الذين "يمتلكون" هامشًا كبيرًا من هذه الخلايا لديهم فرص الحصول على الوزن الزائد أعلى بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، عندما لا تكون الخلية الدهنية غير قادرة على استيعاب الدهون المتراكمة بها ، فإنها تبدأ في المشاركة. ويزيد مقدار الأنسجة الدهنية بشكل كبير.
مبادئ النظام الغذائي
بناءً على ذلك ، قام بيير دوكان باستنتاجات تشكل أساس نظام الطاقة الخاص به.
- القتال مع السمنة عن طريق تقليل السعرات الحرارية لا طائل منه. لا يمكنك ببساطة تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي لفترة من الوقت. عند العودة إلى النظام الغذائي المعتاد ، سيعود الوزن إلى نقطة البداية. يجب عليك الالتزام بنظام غذائي لا يستطيع فيه الشخص ببساطة تجميع الأنسجة الدهنية وتوحيد النتيجة باستمرار.
- لا تقصر نفسك في المنتجات وكميتها. الحمية الفرنسية بيير دوكان تدحض بشكل قاطع فعالية أحادية. لا يمكنك قصر نفسك على أي منتج واحد ، حيث سيحدث الانهيار بالتأكيد. في النظام الغذائي لفقدان وزن مئات المنتجات ، بما في ذلك اللحوم والخضروات ومنتجات الألبان. هناك ما للاختيار من بينها! بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد قيود على كمية ووقت تناول الطعام. تناول الكثير لتشعر بالشبع ، وعندما تحتاجه.
- إن تجاوز "المسموح به" أمر خطير. قبل بدء مسار الطعام ، يوصي بيير دوكان بتنظيف الخزانات في المطبخ وثلاجة من المنتجات المحظورة. واترك فقط أنه يمكنك تناول الطعام بأمان وبدون قيود. في هذه الحالة ، لن يكون لديك إغراء لتناول شيء خاطئ.
- لا يمكنك الاستغناء عن النخالة. يعتبر Oat Bran عنصرًا رئيسيًا بين منتجات Ducan's Diet. يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي يوميا. يعتبرهم المؤلف مساعدين واثقين في فقدان الوزن ، حيث يقومون بالعديد من المهام. أولاً ، يوفرون تشبعًا سريعًا: النخالة هي رطوبة وتمتص الماء في حجم أكثر من عشرين مرة. أكل فقط ملعقة كبيرة من المنتج ، وشرب كوبًا من الماء ، وفي معدتك ، يوجد بالفعل ثلاثمائة غرام من كتلة المغذيات ، والتي لن تسمح لك بالشعور بالجوع. عند الدخول إلى الأمعاء ، فإنها تقلل من امتصاص السكريات وتنظيف السموم منه ، وتناول جزيئات لا تطاق من الطعام ، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية الكلية للنظام الغذائي.
- النشاط البدني مهم! لا يدعوك أخصائي التغذية لترك الأريكة المفضلة لديك وقضاء ساعات في صالة الألعاب الرياضية. ولكن بدون النشاط البدني ، سيكون من الصعب للغاية تحقيق النتيجة المتوقعة. من المحتمل جدًا أن تحقق "نقطة حرجة من الكيلوغرامات غير المحترقة" ، والتي من الصعب التغلب عليها. هذا يقلل من الدافع ويجعلك تتخلى عن نظام غذائي صحي. لكن الحركة والنشاط البدني تجعل الجسم يعمل بطريقة مختلفة تمامًا. ابدأ صغيرًا: خذ المشي لمسافات طويلة على الأقل عشرين دقيقة في اليوم. في المنزل ، أداء القرفصاء والتمارين للصحافة. بالنسبة للشباب ، يكفي أن نبدأ بـ اثني عشر تمارين وثئت من تمارين الصحافة. بالنسبة للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين خمسين عامًا ، يمكن تقليل النشاط البدني الأولي. زيادة تدريجيا.
يوصي الدكتور بيير دوكان بهذه المبادئ أن تتذكر والالتزام طوال الدورة ، ومثالية - كل الحياة. الاضطرابات غير مقبولة ، يجب تشكيل العادات الصحيحة في التغذية والنشاط البدني.
النظام الغذائي ينطوي على انتقال تدريجي من مرحلة إلى أخرى. قام المؤلف بتوزيع المراحل على النحو التالي:
- الهجوم هو فقدان الوزن الرئيسي ، يستمر حتى خمسة أيام ؛
- التناوب - استمرار فقدان الوزن ، يستمر إلى النتيجة المطلوبة ، وربما عدة أشهر ؛
- إصلاح - إصلاح النتائج ، يتم حساب المدة بواسطة الصيغة عشرة أيام لكل كيلوغرام ضائع من الوزن ؛
- الاستقرار هو الحفاظ على النتائج وصيانتها طوال الحياة.
طورت كل مرحلة قائمة المنتجات الخاصة بها. يتم تحديد شدة فقدان الوزن من خلال مراعاة المبادئ الرئيسية للنظام الغذائي.
وصف مفصل للحقائق غير المعروفة
أصبح نظام دوكان حمية شائعة في جميع أنحاء العالم. يسافر مؤلفها كثيرًا ويجري مقابلة ، وجذب المتابعين في بلدان مختلفة. في الآونة الأخيرة ، ظهرت أسطورة جميلة حول كيفية فهم طبيب عادي من باريس للمفهوم الصحيح لفقدان الوزن.
في مجتمع طبي ، تم تشكيل موقف غامض تجاه نظام السلطة للسيد دوكان. على الرغم من حقيقة أن عدد المؤيدين يتجاوز عشرين مليونًا في مختلف البلدان ، إلا أن هناك حقائق غير معروفة لعامة الناس.
- البروتين حمية بيير دوكان هو مشروع تجاري ناجح. بدأ المؤلف في تطويره في عام 1975 ، ويعمل كمعالج بسيط في باريس. لمدة عشرين عامًا ، تم "شحذ" المشروع حتى وصل إلى شكل حديث. كان أول "ابتلاع" هو كتاب "لا يمكنني إنقاص الوزن" ، والذي كان في العديد من البلدان في المرتبة الثانية بعد توزيع منشورات هاري بوتر. في السنوات اللاحقة ، تم نشر كتب أخرى ، مصممة "لتجديد الفجوات" في فهم المنهجية. بعد ذلك بقليل ، تم إنشاء الموقع الرسمي للنظام الغذائي ، من أجل النشرة الإخبارية التي تم توقيع أكثر من ثلاثين ألف شخص. تمثل محلات السوبر ماركت والصيدليات أكثر من خمسين منتجًا مصممة خصيصًا لنظام الطاقة هذا. كل عام ، يجلب مشروع تجاري ناجح المؤلف حوالي مائة مليون يورو.
- مبادئ التغذية خطيرة. تم الإعلان عن ذلك في الندوة الدولية حول التغذية الصحية من قبل الطبيب لوريس آروني في عام 2013. في رأيه ، فإن وفرة البروتينات في النظام الغذائي تضر بالكلى ، في المستقبل يمكن أن يؤدي إلى رفض في عملهم والحاجة إلى استبدال وظائفها بألكات. ويقارن الأستاذ الأمريكي والتر لونغو خطر مثل هذا الاستهلاك الكبير للبروتينات الحيوانية مع ضرر التدخين. ولا يوصي بشدة باتباع مثل هذا النظام الغذائي لأشخاص من المتوسطين والمسنين ، لأنه يزيد من خطر الإصابة بالأمراض الخطرة وانخفاض متوسط العمر المتوقع.
- اتباع نظام غذائي ضار. لاحظت لجنة الخبراء من الولايات المتحدة الذين درسوا ميزات تأثير النظام الغذائي المختلفة على صحة الإنسان ، خطر نظام الطاقة هذا. وفقًا للأطباء ، يمكن أن يضر نظام دوكان بصحة كل من مراحله. الاستثناء هو الأخير فقط ، ولهذا السبب يتم التعرف على المفهوم كواحد من أكثر الوجبات الضارة في العالم.
- ليس نظام فقدان الوزن الأكثر فعالية. في عام 2013 ، قامت اللجنة التي تتكون من عشرين أطباء وأخصائيين تغذية من الولايات المتحدة الأمريكية بتقييم فعالية الوجبات الغذائية الأكثر شعبية. وفقًا لاستنتاجات اللجنة ، يعزى نظام Dukan إلى المركز الرابع في ربع النتيجة. تم تنفيذ الوجبات الغذائية وفقًا لمؤشرات فقدان الوزن على المدى القصير والطويل ، والبساطة ، وسلامة الطاقة ، وإمكانية مراقبة مرض السكري وأمراض نظام القلب والأوعية الدموية.
المعلومات المتضاربة حول فعالية نظام الطاقة ، تم دحض ضرره للصحة مرارًا وتكرارًا من قبل مؤلف المنهجية. في مقابلة ، ركز على حقيقة أن نظامه الغذائي يسمى عن طريق الخطأ البروتين.
يقول بيير دوكان: "لا ترتبط دراسات مختلفة حول مخاطر البروتين بنظمي". - أقدم طعامًا مشبعًا بالبروتين ، فقط لبضعة أيام ، أربعة فقط ، لا يزيد عن خمسة. في نظامي الغذائي ، هناك بالفعل الكثير من المنتجات الغنية بالبروتين ، لكن إلى جانبهم أوصي بتناول أكبر عدد ممكن من الخضروات. "
المرحلة الأولى - الهجوم
الأطباء يعتبرون هذه المرحلة أخطر على الصحة. يتفق بيير دوكان نفسه مع الرأي العام ، وبالتالي يقدم توصيات واضحة للاطلاع عليها.
- حساب الوزن الزائد. لحساب الوزن ، يمكنك استخدام الآلة الحاسبة المجانية ، التي تقع على الموقع الرسمي لـ Dukan. يتم إجراء الحساب مجانًا في شكل ملء استبيان باللغة الروسية. بعد إدخال البيانات إلى بريدك الإلكتروني ، سيتم تلقي خطاب يحتوي على معلومات ذات أهمية. يمكن الحصول على متوسط البيانات بشكل مستقل. للقيام بذلك ، من الضروري أن تأخذ مائة وعشرة عشرة نساء من النمو في سنتيمترات. وبالتالي ، يجب أن يكون وزن المرأة التي يبلغ طولها 164 سم 54 كيلوغرام.
- الالتزام بمرحلة "الهجوم" ليس أكثر من الفترة الموصى بها. هناك رأي شائع مفاده أنه في هذه المرحلة يمكن للشخص الوصول على الفور إلى الوزن المطلوب. هذا ليس مستحيلًا فحسب ، بل أيضًا خطير! خلال "الهجوم" ، يذهب من واحد إلى ستة كيلوغرامات.
المرحلة الثانية - التناوب
في هذه المرحلة ، يحدث فقدان الوزن الرئيسي. لا يتم تنظيم مدةها. من الناحية النظرية ، يجب أن تلتزم به حتى يصبح وزنك مثاليًا.
فيما يلي المبادئ الأساسية لهذه المرحلة.
- أضف الخضار. تتم إضافة المنتجات الغنية بالألياف إلى النظام الغذائي للبروتين بشكل حصري. هذه هي الخضار والأعشاب. في المجموع ، يسمح الدكتور دوكان بإضافة ثمانية وعشرين منتجًا جديدًا ، مما يجعل النظام الغذائي أكثر توازناً وتنوعًا.
- نحن نفعل أيام البروتين مع مختلطة. أيام البروتين هي فترات تستمر فيها في تناول البروتينات الحيوانية فقط. مختلط - عند إضافة المنتجات النباتية إلى منتجات البروتين. يتم اختيار مخططات بالتناوب بشكل فردي.
المرحلة الثالثة - توحيد
في هذه المرحلة ، يحدث فقدان الوزن ببطء. في المتوسط ، يذهب 0. 4 كيلوغرام في الأسبوع. لكن المؤلف يلاحظ أن مهمة المرحلة هي عدم الاستمرار في إنقاص الوزن ، ولكن لتوحيد النتيجة ، وحفظها لفترة طويلة ، وعدم السماح للوزن بالعودة.
فيما يلي بعض ميزات مرحلة التثبيت.
- إضافة منتجات النشا. في نظامك الغذائي ، يمكن أن تظهر المنتجات التي تستخدمها تقليديًا من قبل ، على سبيل المثال ، الخبز العادي والمعكرونة والبطاطا ، تدريجياً في نظامك الغذائي. لكن ينبغي أن تستهلك بشكل معتدل ، وليس باستمرار.
- نزيد من حجم النخالة. زيادة المعيار اليومية إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من مكون قيمة.
- نأكل العسل. عنصر جديد في نظام الطاقة الذي سيؤدي إلى إشراق الغياب الكامل للحلويات في النظام الغذائي. يُسمح لك الآن بتناول ما يصل إلى ثلاث ملاعق صغيرة من هذا المنتج الصحي واللذيذ.
- نرتب "العطلات"! إخراج النظام الغذائي المعتاد ، وفقا للمؤلف ، مستحيل بدون بعض الرسائل لنفسك. العطلات أو "الأعياد" هي الوجبات التي تأكل خلالها كل ما تريد. بالتأكيد أي منتجات في أي كمية. من المهم أن تتذكر أن "العيد" هو وجبة واحدة ، وليس طوال اليوم. ويمكنك تكرارها مرتين في الأسبوع فقط وليس في غضون يومين على التوالي.
- نعود إلى الهجوم. يجب أن يتم ذلك مرة واحدة في الأسبوع. يُسمح باختيار أي يوم مناسب لك وأي قائمة من المرحلة الأولى.
أربع مراحل - الاستقرار
السيد دوكان نفسه يطلق على هذه المرحلة العادة ليس فقط لتناول الطعام بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لقيادة نمط حياة صحي. كم من الوقت يجب أن تلتزم به؟ بقدر ما تريد أن تظل نحيفًا وصحيًا وجذابًا ، أي دائمًا.
اتبع المتطلبات الأساسية لهذه المرحلة.
- قم بتشغيل أي منتجات في النظام الغذائي. أو الاستمرار في تناول الطعام في قائمة "التوحيد". هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على الجسم في الشكل وحمايته من الحصول على الوزن الزائد.
- ترتيب "هجوم" واحد في الأسبوع. خلال يوم واحد ، تناول أطعمة البروتين فقط.
- استمر في تناول النخالة والشرب كثيرًا. تظل المعايير هي نفسها - ثلاثة ملاعق كبيرة من الألياف القيمة واثنين من لترات الماء يوميًا.
- انتبه إلى النشاط البدني. كلما تحركت أكثر ، كلما شعرت بشكل أفضل. المشي سيراً على الأقدام ، وتجنب المصاعد ، وأداء تمارين بسيطة في المنزل.